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蘭州市2018年3季度肉蛋菜市場價格監測分析

时间: 2018- 12- 07 作者: 文档来源:

據我市3縣5區2018年3季度豬肉、雞蛋、蔬菜市場價格監測顯示,市場價格與去年同期相比:豬肉價格下降,蔬菜價格基本持平,雞蛋價格上漲。

一、豬肉價格下降  

2018年3季度猪肉市场平均零售价格为24.34元/公斤,同比降幅为11.49 %,环比基本持平。同比价格下降的主要原因是受生猪生产周期性波动等因素影响,生猪出场价格下降,致使猪肉价格有所下降。

二、蔬菜價格基本持平

據25個蔬菜品種市場價格監測數據顯示,2018年3季度蔬菜市場平均零售價格爲4.76元/公斤,同比基本持平,環比降幅爲12.18%。在25個蔬菜品種中,同比升幅較大的品種有番瓜、菜花和蓮花菜,升幅分別爲11.38%、11.21%和11.01%;同比降幅較大的品種有大白菜和莴筍,降幅分別是12.59%和10.94%。3季度本是我市地産蔬菜上市旺季,市場供應量相對充足,但由于今年3季度本地和蔬菜主産地持續陰雨天氣,不利于蔬菜生長,蔬菜産量有所減少,同時蔬菜運輸也受到一定的影響,因此蔬菜價格下降空間有限。

三、雞蛋價格上漲

2018年3季度鸡蛋市场平均零售价格为10.40元/公斤,同比升幅为7.00%,环比升幅为10.87 %。蛋价上涨的主要原因是市场供应偏紧及终端消费需求增加。

四、市場預測

進入4季度,隨著天氣的轉冷,氣溫降低,預計豬肉消費需求將會有所增加,豬肉價格將呈現穩中有升態勢;預計雞蛋價格隨市場供需情況的變化浮動;隨著本地蔬菜上市量的減少,預計蔬菜價格整體呈現季節性上漲趨勢。

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